Курица с рисом в духовке: быстрое блюдо для ужина
ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ Когда вы приходите домой с работы, готовить чаще всего уже нет сил. Но поесть вкусно еще как хочется. На помощь приходят “ленивые рецепты”, когда мы готовим блюдо с минимально затрачиваемыми силами. Курица с рисом в духовке - как раз из них. 1. Берем сковороду, наливаем тонкий слой масла и высыпаем 2 стандартных стакана риса, ...
2025-07-29 17:00:07
Два рецепта из обычной картошки: подаем как самостоятельное блюдо
Сразу два рецепта из обычной картошки приготовим так, что подавать его можно без всяких добавок, самостоятельным блюдом. Делать будем классический картофель по-деревенски с разными приправами и картошку с сытной начинкой. На две порции картофеля по-деревенски берем 600 граммов картошки, 5 зубчиков чеснока, несколько веточек свежего тимьяна, 2 ...
2025-07-29 16:01:03
Заморозка и разморозка еды: умные хитрости
Обычное свежее молоко можно легко заморозить в морозилке. Низкая температура быстро схватит жидкость, и даже фермерское молоко в таком виде способно храниться до трех месяцев. А фарш можно сразу подготовить перед заморозкой в виде порций, чтобы потом не было мучительно тяжело разламывать глыбу льда. Как видите, возможности морозилки гораздо шире ...
2025-07-29 15:00:05
Салат почти из ничего на каждый день
ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ Овощной салат можно сделать буквально за минуты, не тратя никаких особых продуктов. Несмотря на чрезвычайно простые ингредиенты, в нем много витаминов. Кроме того, он не надоедает и легко может стать салатом на каждый день в любое время года. Основные составляющие очень просты: капуста, морковь, свекла, луковица. Для заправки ...
2025-07-29 12:00:05
Бисквитный рулет с кофейным ганашом и ванильным кремю
Нежный бисквитный рулет с кофейно-ванильной начинкой, которая похожа на подтаявшее мороженое. Вкуснейший десерт для любителей кофе и шоколада. Ингредиенты на бисквитный рулет Рулет длиной 28 см, весом около 1,4 кг Заварной бисквит для рулета: 60 г сливочного масла 90 г молока щепотка соли 50 г пшеничной муки 50 г миндальной муки 1 яйцо (большое) ...
2025-07-29 11:33:13
Наполеон для ленивых: торт из печенья без выпечки
Ленивый торт Наполеон делается так просто, что готовить его можно хоть каждый день. Изумительный рецепт любят и опытные кулинары, ведь получается торт еще вкуснее настоящего и без всякой выпечки. За основу нашего торта возьмем печенье из слоеного теста. На 800 граммов такого печенья нам понадобится литр молока, 4 яйца, сливочное масло, сахар, 6 ...
2025-07-29 11:00:05
Пошаговое руководство по приготовлению домашних колбасок
Сомнительное качество отдельных магазинных продуктов и дефицит продовольственных товаров из списка эмбарго побудил многих всерьез заняться кулинарией. Список домашних заготовок заметно расширился, и кроме традиционных солений и варений теперь дома делают собственные сыры и колбасы. Помимо экономии средств приготовление колбасок своими руками ...
2025-07-29 10:01:04
Добавляем в салат с огурцами кукурузу и плавленый сырок. Теперь просят только так
Летние салаты с огурцами всегда пользуются успехом, но этот рецепт выгодно выделяется за счет свежести, легкой текстуры и особого сочетания ингредиентов. Огурцы, яйца и кукуруза отлично сочетаются с нежным сыром и легкой сметанной заправкой, а укроп и чеснок добавляют нужную остроту. Ингредиенты: огурцы свежие — 3 шт. яйца — 3 шт. укроп — пучок ...
2025-07-29 09:10:00
Как пожарить картошку с хрустящей корочкой без вредного фритюра и масла. Показываем по шагам
Вариант для тех, кто любит хрустящую картошку, но хочет сократить количество масла и сделать блюдо легче. Благодаря маринаду картофель покрывается аппетитной румяной корочкой — и без жарки! Ингредиенты: Картофель — 4–5 средних клубней Паприка (молотая, сладкая) — 1 ч л Чёрный молотый перец — по вкусу Соль — по вкусу Растительное масло — 1 ч л ...
2025-07-29 09:10:00
Чудо-капуста: быстро готовим, но подаем в холодном виде. Разлетается моментально
Советская технология приготовления салата из капусты до сих пор остается лучшей: он получается упругим, сочным и сохраняет характерный баланс сладости и кислоты. Особенность рецепта — быстрый маринад и обязательный прогрев на плите, благодаря чему капуста готова всего за полчаса и не теряет хруста. Ингредиенты: капуста — 800 г соль — 1,5 ч.л. ...
2025-07-29 09:10:00
Картофельный салат: сытное блюдо когда горячая еда надоела
Какртофельный салат просто идеально подходит для жары. Есть горячую еду, когда на улице 30 градусов тепла, не хочется, а вот сытное и прохладное блюдо – это то, что нужно. Тут на помощь и приходит картофельный салат – он подается холодным, может быть сделан с разной начинкой и, самое главное, легко заменяет собой горячее блюдо. Мы покажем ...
2025-07-28 20:00:05
6 секретных способов улучшить вкус жареной курицы
Нежнейшее куриное мясо, которое можно приготовить бесконечным числом способов, создает впечатление безотказного продукта, от которого для приготовления требуется лишь его полная разморозка. Так, впрочем, и есть на самом деле, но из-за этой простоты многие упускают из вида, что предварительная работа с мясом может сделать абсолютно привычное блюдо ...
2025-07-28 19:01:05
Томатный сок станет вкуснее
ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ Ученые из Института пищевых и сельскохозяйственных наук Университета Флориды нашли подтверждение тому, что экстракт, извлекаемый из растения для улучшения аромата и вкуса продукта, можно использовать для усовершенствования вкуса магазинных соков. Сейчас группа исследователей работает над тем, чтобы извлечь экстракт из помидоров и ...
2025-07-28 16:01:04
Достаем старую чугунную сковороду и за 2 часа превращаем в новую
Старая чугунная сковорода есть почти на каждом чердаке или в сарае. Но не спешите ее списывать, всего за 2 часа ржавая сковорода из СССР может превратиться в новую и прослужить еще много лет: ведь не зря чугун называют вечной посудой. Сначала нам нужно найти сковороду, убедиться, что поверхность не треснута и не содержит сколов. Как только этот ...
2025-07-28 15:01:05
Всегда рассыпчатый рис за 15 минут: хитрость в том, что перед варкой быстро обжариваем
Рассыпчатый рис будет получаться каждый раз, если использовать в готовке один простой проверенный кулинарный трюк. Еще перед варкой рис нужно всего на 2 минуты оставить на огне: проверим, будет ли так очевидна разница. Ингредиенты в расчете на 4 порции: 250 граммов длинномерного риса, 500 миллилитров воды, 1 столовая ложка растительного масла, ...
2025-07-28 14:01:04
Пряный куриный суп с чесноком
Куриный суп — блюдо, к которому невозможно быть равнодушным, ведь в него можно добавлять практически все любимые овощи. Не будет никто спорить и с тем фактом, что именно суп с курицей является лучшим решением для холодных зимних вечеров, особенно, если он приготовлен по этому «пряному» рецепту. Большие куриные ножки (бедра и голени) 4 шт ...
2025-07-28 13:01:05
Как определить готовность мяса
Каждый повар знает, как сложно поймать момент идеальной прожарки мяса. Немного передержишь — и оно становится сухим и безвкусным, а достанешь чуть раньше — есть риск получить отравление. Рассказываем, как научиться определять готовность мяса без использования кулинарного термометра. Курица Чтобы определить готовность курицы, которая жарится ...
2025-07-28 12:47:24
Лепешки с морковью и луком: жарим на замену блинчикам
На замену надоевшим блинчикам возьмем и пожарим пышные, сочные лепешки с морковью. Получатся такими ароматными, что на запах сбежится весь дом. Тесто сделаем самое простое, на воде. Кроме нее понадобится лишь мука и соль. Начинка чуть сложнее: килограмм лука, моркови столько же, соль, паприка, куркума, кумин и растительное масло. Вымешиваем тесто ...
2025-07-28 12:01:04
10 продуктов, которые зарядят вас энергией на весь день
Обычно переход от вредной пищи к полезной, под которым часто имеют в виду диету, сопровождается большими стрессами. Поэтому, чтобы не травмировать в очередной раз вашу психику, о диетах мы сегодня рассуждать не будем. Вместо этого поговорим о нескольких невероятно полезных продуктах, добавив которые в свое меню вы сможете не беспокоиться о том, ...
2025-07-28 12:01:04
5 блюд, которым томатный соус идет на пользу
Время от времени каждый из нас задается вопросом: что же приготовить на ужин? Рабочий ритм совершенно не оставляет времени на эксперименты и сложные блюда. Потому основу повседневного меню составляют простые блюда или так называемые блюда на скорую руку. В целях экономии времени для их приготовления используется быстрая термическая обработка и ...
2025-07-28 11:01:04
Рис жарим, а потом заправляем бульоном: обед и ужин сразу
Вместо того, чтобы варить рис, можно его обжарить с маслом, а потом добавить немного бульона. В итоге получится ризотто, вкуснейшее блюдо из риса, в которое можно дополнительно положить все, что нашлось в холодильнике. Бекон, грибы, горошек – ризотто может быть разным на вкус и все эти продукты подойдут. На готовку нам понадобится всего лишь 30 ...
2025-07-28 10:01:05
Огурцы на всю зиму всего за 1 день: 3 лучших рецепта, подойдут даже переросшие
Огуречный сезон это время, когда приходится быстро принимать решения, чтобы ничего не пропало. Сразу 3 проверенных рецепта позволят использовать любые огурцы, даже крупные, битые и переросшие, чтобы зимой на столе всегда был вкусная и хрустящая закуска: первый это классика, второй подойдет для переросших, а третий самый необычный, к бургерам и ...
2025-07-28 09:10:00
Куриная печень по-цыгански. Получается всегда нежно и без горечи
Куриная печень — простой и доступный продукт, который часто остаётся без должного внимания. А зря: всего пара несложных шагов — замочить в молоке и приготовить в орехово-сливочном соусе — превращают её в изысканное блюдо. Такой вкус точно не останется незамеченным: и домашние, и гости будут просить приготовить это снова. Ингредиенты: Куриная ...
2025-07-28 09:10:00
Кукуруза как на пляже за 15 минут: без воды и кастрюли
Кукуруза варится обычно около часа и не всегда получается вкусной. Намного быстрее и проще будет поступить иначе, воспользоваться микроволновкой. Так кукуруза готовится вообще без варки и получается молочной, именно ее чаще всего продают на пляжах. Ингредиенты: кукуруза (початки, молочная) — любое количество вода — 50 мл на порцию пищевая плёнка ...
2025-07-28 09:10:00
Не жарьте картошку, а добавьте заправку: невероятно вкусно и подходит ко всему
Молодой картофель в этом салате приобретает совершенно новый вкус благодаря насыщенной заправке из яиц, зелени и горчицы. Готовить его просто и быстро, это идеальный вариант быстрого гарнира, или даже полноценного легкого ужина. Ингредиенты: картофель молодой — 1 кг яйца варёные — 3 шт. зелёный лук или молодой лук — по вкусу кинза — по вкусу ...
2025-07-28 09:10:00
Овощной салат на углях. Готовим по кавказскому рецепту
Приготовить яркий салат на гриле будет отличным способом подчеркнуть вкус свежих овощей. Тут даже шашлык уйдет на второй план: всего за несколько минут баклажаны, перцы и помидоры превратятся в блюдо, которое украсит и самый богатый стол. Ингредиенты: баклажаны — 2–3 шт. болгарский перец — 2–3 шт. помидоры — 2–3 шт. (крупные или 4–5 средних) ...
2025-07-28 09:10:00
Почему корица должна стать вашей любимой пряностью
История «отношений» человека с корицей берет свое начало в 2800 году до н.э., когда она впервые появилась в китайской народной медицине. Именно выдающиеся лекарственные свойства, а не вкусовые качества на первых порах сыграли решающую роль в принятии корицы «в семью». Ее использовали для лечения бактериальных заболеваний, хворей, связанных с ...
2025-07-28 09:01:06
10 продуктов, чей срок годности мы недооцениваем
«Только свежая и здоровая еда должна быть на вашем столе», – лозунги примерно такого содержания доносятся со страниц разнообразных кулинарных передач и шоу о красоте и красивой жизни. В реальности же степень съедобности того или иного продукта определяется его аппетитностью или в худшем случае – сроком годности, указанном на упаковке. Наученный ...
2025-07-27 22:01:03
Картошка вкуснее шашлыка: сметаем за минуты
ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ По особенному рецепту картошка получается такая ароматная, что вкусом даже мясу не уступает. Да и сметают ее быстрое шашлыка! Картофелин стоит взять сразу штук 10, съедят все и еще добавки попросят. Кроме того потребуются разве что специи: черный перец, паприка, острый перец, розмарин, чеснок, растительное масло и соль. Клубни ...
2025-07-27 21:01:04
Домашняя салями за 3 дня. Используем фарш, специи и духовку
Считается, что домашняя твердая колбаса должна долго вызревать, но это не совсем так. Вкуснейшую твердую салями приготовить реально и за три дня, использовать же нужно только фарш, специи и духовку. Ингредиенты: 500 граммов свинины 500 граммов говядины 20 граммов соли 4 граммов сушеного чеснока 4 граммов молотых семян кориандра 3 граммов ...
2025-07-27 20:01:08
8 рецептов домашнего хлеба. Печем с оливками, розмарином, семечками и картошкой
Домашний хлеб может быть далеко не просто испеченной в духовк буханкой теста. В него можно добавить чеснок, оливки, семечки и даже картофель или бананы. В зависимости от ингредиентов, будет меняться и вкус - хлеб для завтрака, для обеда или в качестве десерта в чаю. Мы собрали 8 рецептов на любой вкус – все их можно сделать в обычной духовке при ...
2025-07-27 18:01:13
8 фаршированных перцев, которые обязательно стоит попробовать
В русскую кухню фаршированные перцы попали не то из молдавской, не то из румынской кухни. Идея начинять сладкий перец, очищенный от семян, настолько пришлась по вкусу, что впоследствии блюдо стало народным. За счет своей формы и размеров перец идеально подходит для фарширования. Обычно фаршированные перцы готовят в кастрюле, заполненной водой или ...
2025-07-27 17:00:06
Сметанный десерт получился почти как мороженое, а времени требуется всего 4 минуты
Если дома нет мороженого, но очень хочется похожего десерта, его очень просто сделать из обычной сметаны. Смешиваем ее с молоком, вареньем и небольшим количеством желатина, остужаем в холодильнике и можно подавать на стол. Домашние даже не догадаются, что это не мороженое. Сначала поставим набухать желатин. Заливаем его водой комнатной ...
2025-07-27 16:01:05
7 неожиданных способов применения апельсиновой корки в быту. Цитрус с тайными способностями
Не спешите выбрасывать апельсиновую кожуру, она еще может помочь вам! Делимся списком лучших лайфхаков для дома, которые стоит знать каждому. Какой приятный аромат цитрусов будет во всем доме... Сделать универсальный чистящий спрей Этот спрей справится с чем угодно: от жирных столешниц до грязных раковин! Для изготовления этого чудо-средства вам ...
2025-07-27 12:42:49
7 способов приготовить свиные ребрышки
Когда речь заходит о ребрышках, обычно мы представляем себе сочные реберные пластины говядины. Между тем этот отруб может быть и из баранины или свинины. Ребрышки из свинины с тонким слоем мяса годятся только для бульона. Но мясистые ребрышки являются самой лакомой частью свинины. Наличие жира позволяет сохранить мясу сочность, косточка же ...
2025-07-27 12:01:04
6 способов получить больше от утреннего кофе
Горячая чашка свежесваренного — да бог с ним, растворимого — кофе с утра хороша не только тем, что бодрит организм, но и предоставляемой возможностью привести мысли в порядок после сна и оттянуть момент вхождения в будний день. Мы уже разобрались, что тем, кто ставит во главу угла все-таки пробуждающие свойства кофе, следует сразу бежать за одним ...
2025-07-27 11:01:04
Заготавливаем зелень на зиму впрок
Зимой свежая зелень становится уж очень дорога. Но зачем тратиться лишний раз? Ведь можно за совсем небольшое время заготовить зелени впрок! Метод подразумевает заморозку. Работать будем с зеленым луком, укропом и петрушкой. Потребуется бутылка и несколько полиэтиленовых пакетов. Предварительно вся зелень тщательно промывается и просушивается. ...
2025-07-27 10:01:04
Шампиньоны на мангале в остром маринаде. Закуска к шашлыку вкуснее самого шашлыка
Ароматные, острые и сочные шампиньоны становятся настоящим хитом на любом пикнике. Готовятся очень просто и быстро, а съедаются в первую очередь. Ингредиенты (на 1 кг грибов): Шампиньоны свежие — 1 кг (желательно среднего размера, чтобы не разваливались на решетке) Острый соус чили — 2–3 ст л (по вкусу) Соевый соус — 3–4 ст л Растительное масло ...
2025-07-27 09:10:00
Намазка из сельди. Делать считанные минуты, а стоит поставить на стол - она сразу в центре внимания
Селедочное масло, как делали хозяйки в СССР, всегда получается удивительно нежным, ярким по вкусу и подходит для самых разных закусок. Намазка хорошо держит форму, легко наносится на хлеб и выгодно отличается от магазинных версий выраженным рыбным вкусом, напоминающем икру. Основу можно сделать заранее и хранить в холодильнике, добавлять к ней ...
2025-07-27 09:10:00
Баклажаны и нут. Сытное блюдо из Греции: вкусно и очень бюджетно
Баклажаны нередко горчат при традиционном способе приготовления. Чтобы избежать этого, стоит воспользоваться классическим греческим рецептом, где баклажаны готовятся вместе с нутом. Такое сочетание не только устраняет горечь, но и придаёт блюду насыщенный, «мясной» вкус — при этом оно остаётся полностью овощным. Ингредиенты: Баклажаны — 1 кг Нут ...
2025-07-27 09:10:00
Мясо с зеленью в казане. Грузинский рецепт, который легко повторить на даче
Чакапули не зря считается одним из самых редких и наиболее ценимых шедевров грузинской кулинарии. Блюдо представляет собой молодое мясо, томленое в казане со специями и зеленью. Особую пикантность ему придает свежий тархун: само мясо с ним делается очень нежным, с легкой приятной кислинкой, оттеняющей насыщенный вкус всего блюда. Ингредиенты: ...
2025-07-27 09:10:00
Берем литр молока и стакан сметаны: вкуснейший сыр за 30 минут
Вместо того, чтобы снова приносить из магазина водянистый невкусный сырный продукт, домашний сыр можно сделать всего лишь за полчаса. Сложностей в приготовлении сыра нет никаких – достаточно пакета молока и стакана сметаны. Мы сделаем сыра чуть больше, поэтому молока возьмем полтора литра – все равно сыр съедят очень быстро. На полтора литра ...
2025-07-26 19:00:05
Пицца на сковороде за 5 минут: идеально вкусный рецепт
ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ Действительно хороша пицца стоит сейчас довольно дорого, да и ждать ее приходится не меньше часа. Но зачем тратить лишние деньги и сидеть в ожидании курьера, если великолепную, сочную и вкусную пиццу можно приготовить на обычной сковороде. И всего за пять минут! Тесто готовится элементарно. Потребуется пара яиц, четыре столовые ...
2025-07-26 20:01:04
Продукты, которые нельзя есть после 40
ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ С возрастом человек должен обратить пристальное внимание на свой повседневный рацион. Диетологи и врачи составили список продуктов, которые после 40 есть вообще не стоит. В первую очередь придется ограничить себя в сахаре. Это значит, что отказаться придется и от сладостей и от соков — по рекомендациям ВОЗ после 40 лет человек ...
2025-07-26 18:01:03
Берем курицу и огурцы: моментальный гостевой салат
ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ Гостевые салаты чаще всего заставляют подолгу стоять у плиты, отваривая и нарезая множество ингредиентов. Наш салат совсем другой – здесь из готовки нужна только куриная грудка, остальное режется за минуты, а в результате получается эффектное блюдо, которое сьедается за считанные минуты. Ингредиенты есть в каждом ...
2025-07-26 17:01:05
Соединяем 3 куриные грудки и делаем замену колбасе
Идеальное мясо для бутербродов будет прекрасной заменой скучной, да и не совсем полезной колбасе из магазина. Свяжем вместе три куриные грудки, добавим приправ и быстро замаринуем. На три крупных филе нам понадобится маринад из 1/2 ложки кориандра и такого же количества сухой горчицы. Добавим чайную ложку паприки, 3 зубчика чеснока, соль по ...
2025-07-26 12:01:04
Салат с молодым горошком, помидорами и фетой
Молодой зеленый стручковой горошек почему-то редко используется у нас в пищу. Все больше сами горошины, причем консервированные. А ведь молодой горошек вкусен и отлично вписывается в разные летние салаты. Например, вот такая вот вариация салата. Далее чуть подробностей. 1. Нам будут нужны: - молодые стручки гороха - помидоры черри - огурцы - ...
2025-07-26 11:44:40
6 необычных методов использования сита в быту. 80% людей этого не знают
С его помощью можно не только просеивать муку или крупу. У сита есть еще несколько интересных и полезных способностей, которые в некотором роде могут облегчить нам всем жизнь. Скорее записывайте или запоминайте эти лучшие лайфхаки для дома! У обычного сита большой потенциал! Не верите? Вот целых 6 доказательств! Растопить замороженное масло Если ...
2025-07-26 10:42:26
Главные правила приготовления грибов, которые нужно знать
Грибы занимают важное место в кулинарии. Их запекают, варят, жарят и тушат. Способ обработки во многом зависит от разновидности грибов и того, в каком виде их будут подавать к столу. Блюда из грибов редко кого оставляют равнодушными, но наряду с этим в их адрес часто можно услышать обвинения, что они скользкие, сырые или, того хуже, безвкусные. ...
2025-07-26 10:01:04
Хрустящая курочка без хлопот: простой рецепт для дачи и обычной кухни
Рецепт сочной, ароматной, насыщенной вкусами хрустящей жареной курицы настолько прост, что идеально подойдет для самых занятых рабочих дней. Все готовится без сложных ингредиентов и непонятных процессов, берутся только обычные продукты, которые скорее всего уже есть дома. Если вам нравятся наггетсы, или стрипсы, этот рецепт точно подойдет. ...
2025-07-26 09:10:00